Hozzávalók:

• 25 dkg főtt, áttört burgonya,
• 25 dkg liszt,
• 2 tojássárgája,
• 2 dkg élesztő,
• kevés tej,
• 1 evőkanál olaj,
• só,
• sütéshez olaj.

Elkészítése:
Az élesztőt langyos cukros tejben a szokásos módon megkelesztjük, majd jól összedolgozzuk a liszttel, burgonyával, tojássárgákkal, és a sóval. Annyi langyos tejjel dagasztjuk, hogy könnyű, kelt tészta keménységű legyen. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és 1 óra hosszáig letakarva pihentetjük. Utána bő forró olajban szép pirosra sütjük. Sütés közben gömbölyűre duzzadnak, ha nem túl sűrűn rakjuk a serpenyőben maguktól is megfordulnak

Hozzávalók:

• 1 vékony piskótatortalap,
• 50 dkg tehéntúró,
• 3 dl tejszín,
• 6 – 8 evőkanál cukor
• 1 tasak vaníliás cukor,
• 1 púpozott evőkanál zselatinpor,
• 1 doboz őszibarack konzerv,
• 10 dkg durvára vágott mandula (vagy dió, csokireszelék stb.).

Elkészítése:
A tortalapot beillesztjük egy kapcsos tortaformába. A túrót villával összetörjük, hozzákeverjük a tejszínt, majd cukorral, vaníliás cukorral ízesítjük, és belekeverjük a leszűrt, apróra vágott őszibarackot. A zselatint 1 evőkanál vízben elkeverjük, és addig melegítjük, amíg teljesen elolvad. A megolvasztott zselatint a túrós masszához keverjük, majd az egészet a kapcsos formában levő piskótára öntjük. Mikor megdermedt kivesszük a formából megszórjuk durvára vágott mandulával vagy dióval vagy csokireszelékkel vagy mindegyikkel, és szeletelve tálaljuk.

Bármilyen más gyümölcsből (akár konzerv akár idény gyümölcs) is elkészíthető.

Hozzávalók:

• 1 liter tej,
• 5 tojás,
• 50 dkg rétesliszt,
• 10 dkg cukor,
• 1 tasak vaníliás cukor,
• 2 dkg vaj.

Elkészítése:
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, majd apránként a lisztet, a tejet, és csomómentesre keverjük. Egy tepsit kivajazzunk, és beleöntjük az összekevert hozzávalókat. Közepes hőmérsékletű sütőben aranysárgára sütjük.

Még melegen, befőttel, lekvárral vagy akár fagylalttal is fogyasztható. Kinek-kinek az ízlése szerint.

Hozzávalók:

• 30 dkg libacomb,
• 15 dkg burgonya,
• 10 dkg zöldbab,
• 5 dkg gomba,
• 1 db zöldpaprika,
• 1 db paradicsom,
• 1 db citrom,
• 1 nagy fej vöröshagyma,
• 3 gerezd fokhagyma,
• 1 csomó kapor,
• 1 dl tejföl,
• 2 dkg liszt,
• pirospaprika,
• 1 db babérlevél,
• só.

Elkészítése:                         
A libacombot kicsontozzuk, zsírját lefejtjük, a húst és a zsiradékot külön-külön kockákra vágjuk. A zsiradékot kisütjük, leszűrjük, ebben megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát és a libahúst, majd meghintjük pirospaprikával és egy kevés vízzel felöntve megpároljuk. Amikor a hús már majdnem megpuhult, beletesszük a kis kockákra vágott burgonyát, gombát és az 1 cm-es darabokra vágott zöldbabot. Megfelelő mennyiségű vízzel felöntjük, tejfölből, lisztből készült habarással sűrítjük, beletesszük a finomra vágott kaprot és készre forraljuk, majd szűrt citromlevet keverünk hozzá. Tálaláskor a levesünk tetejére vékony karikákra vágott citromot, zöldpaprikát, paradicsomot teszünk.

Hozzávalók:  

• 30 dkg füstölt csülökhús,
• 10 dkg sárgarépa,
• 10 dkg petrezselyemgyökér,
• 5 dkg zöldpaprika,
• 5 dkg paradicsom,
• 12 dkg szárazbab,
• 12 dkg savanyú káposzta,
• 1 fej vöröshagyma,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 1 babérlevél,
• 2 evőkanál olaj,
• 2 dl tejföl,
• 3 dkg liszt,
• só,
• köménymag,
• fűszer-paprika.

Elkészítése:
A babot előző este beáztatjuk, a zöldséget megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A savanyú káposztát ízlés szerint átmossuk, a vöröshagymát finomra, a csülköt kockákra, a zöldpaprikát, paradicsomot kisebb darabokra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A babot, csülökhúst fűszerezett vízben feltesszük főni, később belerakjuk a zöldségeket, savanyú káposztát, mikor félig megfőtt akkor a paradicsomot, és a zöldpaprikát. Amikor megfőtt, hagymás, fokhagymás, fűszerpaprikával színezett, világos rántást készítünk, tejföllel elkeverjük, beleöntjük a levesbe, és jól kiforralunk.